กา ชง กาแฟ โบราณ / #กาแฟโบราณ #ร้านโกปี๊ #กาแฟระดับตำนาน ชงยังไงให้อร่อยแบบโกปี๊ | สรุปเนื้อหาที่มีรายละเอียดมากที่สุดเกี่ยวกับร้าน กาแฟ โบราณ น่า นั่ง
น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา 4.
รวมแฟรนไชส์กาแฟโบราณ เครื่องดื่มฮิตตลอดกาล - SMELeader
บอกต่อความเก๋าของกาแฟรุ่นพ่อ อย่าง โอเลี้ยง โอยั๊วะ หรือยกล้อ ที่หลายคนอาจจะเคยยืนงงหน้าร้านกาแฟโบราณว่ามันต่างกันยังไง วันนี้ Wongnai ขอแฉ พร้อมแจกสูตรให้เพื่อน ๆ ได้รู้กันว่าความเก๋าของแต่ละตัวมันต่างกันอย่างไร เพราะนอกจากจะสั่งถูกแล้วยังได้สูตรไปลงกาแฟโบราณเปิดร้านได้เลยอีกด้วย พร้อมนับแคลอรีกันแก้วต่อแก้ว! กาแฟโบราณคืออะไร คนไทยเริ่มรู้จัก และนิยมดื่มกาแฟมาตั้งแต่ช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 เพราะทหารต่างแดนนำเข้ามาทำให้มีราคาแพงมาก เราคนไทยเมื่อคั่วเมล็ดกาแฟเองจึงเติมข้าวโพด ข้าวฟ่าง และธัญพืชอื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมเข้ากันลงไป แล้วแต่สูตรของแต่ละบ้านเพื่อลดปริมาณต้นทุน และเติมแบะแซลงไปทำให้เมื่อเจอกับความร้อนจะละลายกลายเป็นการเพิ่มกลิ่นคาราเมลหอมหวานยิ่งขึ้น ประเภทของกาแฟ 1. กาแฟโบราณ เมล็ดกาแฟโบราณจะใช้เกรดที่รองลงมาจากเมล็ดกาแฟสดทั่ว ๆ ไป นำมาคั่วรวมกับธัญพืชอย่างข้าวโพด ข้าวฟ่าง ฯลฯ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่หยาบเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับเป็นกลิ่นหอมเข้มข้นเฉพาะตัว ส่วนวิธีการชงต้องใช้ถุงชงเท่านั้นเพื่อกรองกากแยกไว้ และใช้น้ำเดือดจัดกลิ่นกับรสชาติของกาแฟโบราณจะได้แตกออกมาเต็มที่ ชนิดที่ว่าดื่มจนตาค้างเป็นนกฮูก!
กระป๋องชงกาแฟ กระป๋องชงกาแฟ ใช้สำหรับชงกาแฟโบราณ กระป๋องมีปากสำหรับเทน้ำ ด้ามจับใหญ่จับสะดวก มีถุงกาแฟพร้อมห่วง และยังมีกระป่องชงกาแฟแบบด้ามอีกด้วย
ศ.
วิธีการทำกาแฟโบราณ รูปภาพจาก อุปกรณ์ -รถเข็นพร้อมหลังคา หรือถ้ามีหน้าร้านหรือหน้าบ้านจะใช้รถเข็น หรือเคาน์เตอร์ หรือตู้ตั้งโต๊ะก็ได้ -ถังแก๊ส 15 กิโลกรัม หัวเตาแก๊สพร้อมอุปกรณ์(ใช้หัวเตา NC30 หัวเตารุ่นใหม่) -หม้อกาแฟพร้อมอุปกรณ์ 2 ช่อง 3 หลุม เบอร์ 14นิ้ว หรือ45 เซนติเมตร -กระป๋องชงถ่ายเทชา-กาแฟ ควรใช้กระป๋องแสตนเลส ไซด์ 12 เซนติเมตร 4 ใบ -ถุงชงชา-กาแฟ ใช้ผ้าสำลี ความหน้าของผ้าชนิดกลาง คือไม่บางและไม่หนาจนเกินไป 4 ใบ -ถ้วยกาแฟ +ช้อนกาแฟ ถ้วยน้ำชา แก้วหู -กาน้ำชา เบอร์ 16-20 เซนติเมตร -ที่เปิดกระป๋องนม -ที่จุดหัวแก๊ส -ถุงร้อน เบอร์ 6x9 หรือจะใช้ ถุงเสื้อกล้าม เบอร์ 6x11 วัตถุดิบ 1. ผงกาแฟโบราณ มีหลายยี่ห้อให้เลือกมากมาย ลองซื้อมาชงชิมด้วยตัวเองแล้วให้เพื่อนๆชิม สรุปยี่ห้อไหนอร่อยสุด นำมาขายได้เลย ตรางู, ตราพระอาทิตย์, ตรามือ, ตรามังกรบิน, ตราแพะ, ตราดอกบัว ฯลฯ 2. ผงชา (เหมือนข้อ 1. ) 3. กาแฟสำเร็จรูป เนสกาแฟ, มอคโคน่า ฯลฯ 4. ครีมเทียม เนสเล่, บัดดี๊ดีน, คอ๊ฟฟี่เมต ฯลฯ 5. โอวัลติน สูตร 3 6. น้ำหวานเฮลธ์บลูบอย แดง-เขียว 7. นมสด คาเนชั่น, มะลิ, ฯลฯ 8. นมข้นหวาน คาเนชั่น, มะลิ, ฯลฯ 9. น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 10.
- สี ผม ส้ม ทองแดง คุณสมบัติ
- กาแฟโบราณถุงกระดาษ/ชงกาแฟง่ายๆสไตล์มาดามเปิ้ล | ข้อมูลที่ถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับถุง กระดาษ กาแฟ
- กา ชง กาแฟ โบราณ ฟรี
- ทบทวนถุงชงชา ถุงชงกาแฟโบราณ ถุงผ้ากรองชากาแฟ ด้ามพลาสติก น้ำหนักเบา ขนาด4นิ้ว | Good price
- วิธีชงกาแฟโบราณร้อน-เย็น ด้วยกาต้มชากาแฟ เพอร์โคเลเตอร์ 3 ลิตร 1610-501 - YouTube
- กา ชง กาแฟ โบราณ แท้
- ลวด เชื่อม เหล็ก แข็ง
- จัดร้านกาแฟ จากห้องเปล่าตกแต่งจนสวยด้วยงบ 8 หมื่น
- โน้ตของ [เคมี] 7 - Clearnote
- กาแฟโบราณ คืออะไร สูตรชงกาแฟโบราณ พร้อมส่วนผสมที่ลดต้นทุน เพิ่มยอดขาย
Aeropress การชงกาแฟแบบ Aeropress เป็นวิธีที่ง่ายมากๆ เพราะมีวิธีการแค่ เติมน้ำร้อนที่ได้อุณหภูมิตามที่ต้องการให้เหมาะสมกับกาแฟแต่ละชนิด โดยการทำกาแฟแบบ Aeropress จะเป็นการใช้แรงดันอากาศ ดันน้ำร้อนให้ผ่านผงกาแฟ และกรองด้วย filter ที่มีรูพรุนขนาดเล็ก 5. Moka Pot Moka Pot คือหม้อต้มกาแฟสดสไตล์อิตาเลียน โดยวิธีการชงแบบนี้ เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากสำหรับคอกาแฟที่ต้องการกาแฟเข้มๆ โดย Moka pot จะมีส่วนประกอบอยู่ 3 ส่วน ได้แก่ หม้อใส่น้ำ, กรวยใส่กาแฟ และตัวกาด้านบน โดยวิธีชงก็สามารถทำได้โดยการใส่น้ำลงไปในหม้อให้ถึงขีดที่มีแนะนำเอาไว้ ใส่กรวยกาแฟลงไป จากนั้นจึงใส่กาแฟตาม หลังจากนั้นก็ปิดฝา และนำไปต้มบนเตาแก๊ส เมื่อถึงจุดที่น้ำในหม้อน้ำร้อนได้ที่ ไอน้ำจะดันให้น้ำพุ่งขึ้นผ่านกาแฟ ( คล้ายกับหลักการของ Syphon) จากนั้น เมื่อเราปิดไฟ น้ำกาแฟที่เหลือจะดันตัวขึ้นมาอยู่ในกาด้านบน ถือเป็นการเสร็จขั้นตอนการชงโดยใช้หม้อ Moka Pot 6. Syphon การชงกาแฟแบบสูญญากาศ ถูกคิดค้นขึ้นในสมัยปี ค. ศ.