indiantrends.com
INGREDIENTS วุ้นเส้นแห้ง เบคอนสไลซ์หั่นชิ้นขนาด 1 นิ้ว รากผักชีบุบ กระเทียมไทยบุบ พริกไทยดำบุบ ขิงแก่หั่นแว่น น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำหวาน ปูอัดหั่นแฉลบ ต้นหอมหั่นท่อน ผักชีสำหรับตกแต่ง
5-6 แว่น • ต้นหอม 2 เสิร์ฟ Cooking doc กุ้ง • วุ้นเส้น • ขิง • กระทียมจีน • รากผักชี • พริกไทยเม็ดสีดำ • ซีอิ๊วฝาเขียว • ซีอิ๊ว Aeysupat spk.
(หยุดวันจันทร์) 4 กุ้งอบวุ้นเส้นคุณพลอย สาขาหน้าโลตัสศรีนครินทร์ กุ้ง หมู หมึก เห็ด ปูเนื้อ ปูไข่ ทะเล ถ้าเป็นเมนูอบวุ้นเส้นร้านนี้มีครบ ให้ลูกค้าจัดเมนูนี้ได้ฟินกันแบบยาวๆ สำหรับราคา กุ้งอบวุ้นเส้นขนาดเล็ก (40 บาท) ขนาดใหญ่ (60 บาท) หน้าโลตัสศรีนครินทร์ ตำบลเทพารักษ์ อำเภอเมืองสมุทรปราการ จังหวัดสมุทรปราการ 080 057 2739 เปิดทุกวัน 17:00 - 22:00 น. 5 กุ้งอบวุ้นเส้นหน้าวัง กุ้งอบวุ้นเส้นหน้าวัง ของแท้ต้องที่นี่ที่เดียวอยู่ตลาดหน้าวัง แถวสนามบินน้ำ ฝั่งตรงข้ามกองสลาก เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นธรรมดา ( 40 บาท) พิเศษ ( 50 บาท) ยังเอาใจคนรักเบคอนเพียง บวกเพิ่มอีก ( 10 บาท) หรือถ้าอยากทานเบคอนล้วนราคาเดียวกันกับกุ้งอบวุ้นเส้นเลยค่ะ เมนูร้านกุ้งอบวุ้นเส้นหน้าวัง กุ้งอบวุ้นเส้นแบบเพิ่มเบคอน ตลาดนัดหน้าวัง อยู่ปากซอยนนทบุรี 42 อำเภอเมืองนนทบุรี ตำบลท่าทราย จังหวัดนนทบุรี 080 246 0110 เปิดทุกวัน 15. 30-19. 30 น. 5 ร้านกุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งก็เด่น เส้นก็โดน ทนไม่ไหวแล้วที่ทำได้เพียงแต่มอง ขอลองไปชิมจริงๆ เลยแล้วกันค่ะ บางร้านราคาเริ่มต้นที่ 40 บาท ถ้า 40 บาท ได้เยอะ ได้อิ่ม และได้อร่อย ก็คุ้มแสนคุ้มสมกับการเดินทางไปทาน 5 ร้านนี้ส่วนใหญ่อยู่ในกรุงเทพฯ มีบางร้านอยู่ที่จังหวัดนนทบุรี และสมุทรปราการค่ะ
กุ้งอบวุ้นเส้น ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งขนาดกลาง 6-8 ตัว เบคอน 3 เส้น วุ้นเส้น 2 กำมือ กระเทียมกลีบใหญ่ 4-5 กลีบ ขิงฝาน 4-5 แว่น พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ขึ้นฉ่าย 2 ต้น น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น 1. นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้พอนิ่มประมาณ 10 นาที ก็สะเด็ดน้ำ พักไว้ นำกุ้งมาล้างและพักไว้ 2. นำขึ้นฉ่ายมาซอยหยาบๆ ปลอกเปลือกกระทียมแล้วนำไปทุบพอแตก และโขลกพริกไทยเม็ดให้พอแหลก ผสมซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำซุปไก่ ขิงฝาน พริกไทยโขลกหยาบ และกระเทียมที่บุบไว้รวมกันในชามผสม นำวุ้นเส้นที่สะเด็ดน้ำแล้วมาใส่ลงไปในเครื่องปรุง 3. หั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาดพอดีกับก้นหม้ออบแล้ววางลงไปที่ก้นหม้อ แบ่งวุ้นเส้นใส่สลับกับกุ้งเป็นชั้นๆ ส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือในชามผสมราดลงไปบนตัวกุ้งที่เรียงไว้แล้ว จากนั้นก็นำกุ้งที่เหลือวางเรียงทับลงบนวุ้นเส้นอีกที 4. ปิดฝาหม้ออบแล้วนำเข้าเตาอบที่ไฟ 400°ฟาเรนไฮด์นานประมาณ 30 นาที หรือตั้งไฟต้มจนกุ้งเปลี่ยนสี(จนสุก) 5. เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่ก็ปิดเตาและยกเสิร์ฟได้เลย
กรุงเทพฯ เบอร์ติดต่อ 062 946 8782 เวลา เปิด-ปิด เปิดอังคาร-อาทิตย์ 16. 00-22. 00 น. (หยุดวันจันทร์) ประเภทร้าน Thai ( อาหารไทย) SPONSORED 2 สมศักดิ์ ปูอบ สาขา 2 ร้าน สมศักดิ์ปูอบ เปิดให้นั่งทานที่ร้านได้แล้ว มื้อเย็น มื้อค่ำตั้งแต่ 16. ใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศทานอาหารนอกบ้านและเพลินกับกลิ่นหอมๆ จาก ปูอบ กุ้งอบ ได้ชิมกุ้งหวานๆ เส้นนุ่มๆ ให้ชุ่มชื่นหัวใจ แวะมาที่ร้านได้ค่ะ ทางร้านบอกว่าไม่รับจองโต๊ะ แต่รับจองอาหารนะคะ ปัจจุบันมี 2 สาขา คือ สมศักดิ์ปูอบ ปากซอยเจริญรัถ 1 และ สมศักดิ์ ปูอบ สาขา 2 ใกล้ BTS กรุงธนบุรีและวงเวียนใหญ่ ราคาเริ่มต้นที่ 290 บาท Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook สมศักดิ์ ปูอบ สาขา2 124/17 ถนนกรุงธนบุรี แขวงบางลำภูล่าง เขตคลองสาน จ. กรุงเทพฯ 081 823 9706 เปิดเวลา 16. 00 -22. เฉพาะศุกร์-อาทิตย์ เปิด 15. 30-22. (หยุดทุกวันจันทร์) 3 ร้านกุ้งอบเรือทอง ร้านกุ้งอบเรือทอง นอกจากกุ้งอบวุ้นเส้น ยังมีทะเลรวมอบวุ้นเส้น ให้เคลิบเคลิ้มกับของทะเลสไตล์วุ้นเส้น ทั้งกุ้ง ปู ปลา หอยนิวซีแลนด์ มื้อเดียวอิ่มจบครบเรื่องทะเล คลองวัดเสาหิน เขตบางซื่อ จ. กรุงเทพฯ 095 653 6441 เปิดอังคาร-อาทิตย์ 18:00-23:00 น.
คู่คิดธุรกิจอาหาร เบคอนอบวุ้นเส้น ส่วนผสม วุ่นเส้นตัด ตราเอโร่ 2 ห่อ (ซองละ 40 กรัม) เบคอน ตราเอโร่ แผ่น (หั่นครึ่ง) ซอสอบวุ้นเส้น ตราเอโร่ 3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม คื่นช่าย น้ำเปล่า © Copyrights 2016 Siam Makro Public Company Limited. All Rights Reserved. webdesign by 1001 click.
นำกุ้งปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด มาล้างให้สะอาด ตัดหนวกกุ้งและเส้นสีดำกลางหลังกุ้งออก วางใส่จานพักไว้ 3. นำเบคอนหมู ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด มาหั่นให้มีขนาดเล็กลง ใส่จานพักไว้ 4. นำกระเทียม ปริมาณ 8 – 10 กลีบ มาแกะเปลือกแล้วทุบหยาบ ใส่จานพักไว้ 5. นำขิง มาล้างให้สะอาด แล้วฝานเป็นชิ้นเล็กๆ ให้ได้ปริมาณ 6 ช้อนโต๊ะ ใส่จานพักไว้ 6. นำขึ้นฉ่าย ปริมาณ 4 – 5 ต้น มาล้างให้สะอาด ซอยหยาบๆ ใส่จานพักไว้ 7. นำพริกไทยเม็ด ปริมาณ 2 ช้อนชามาโลกให้พอแหลก 8. นำพริกไทยเม็ด ปริมาณ 2 ช้อนชาที่โขลกเตรียมไว้และกระเทียม ปริมาณ 8 – 10 กลีบที่ทุบเตรียมไว้มาคลุกให้เข้ากันในชามสำหรับผสม จากนั้นเติมซีอิ้วขาว ปริมาณ 4 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ้วดำ ปริมาณ 2 ช้อนชา, น้ำมันหอย ปริมาณ 4 1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายขาว ปริมาณ 3 ช้อนชา และน้ำซุปไก่ ปริมาณ 2 1/2 ถ้วย แล้วผสมจนเข้ากัน 9. นำขิง ปริมาณ 6 ช้อนโต๊ะลงไปผัดในกระทะ จากนั้นนำเบคอนหมู ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีดไปทอดบนกระทะ นำกุ้งปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีดวางทับลงบนเบคอน แล้วนำวุ้นเส้น ปริมาณ 2 ห่อและส่วนผสมทั้งหมดในชามที่เตรียมไว้ทั้งหมดราดด้านบน 10. ปิดฝาอบนานประมาณ 30 – 35 นาที จากนั้นเติมขึ้นฉ่าย ปริมาณ 4 – 5 ต้นที่เตรียมไว้ลงไป อบต่ออีก 3 – 5 นาที ตักใส่จาน เตรียมเสิร์ฟ