indiantrends.com
กระทู้คำถาม สาหร่ายคอมบุ กับ วากาเมะ ต่างกันอย่างไร อยากรู้รายละเอียด วอนผู้รู้ไขความกระจ่าง ปล ผมรู้ว่าเป็นสาหร่ายอย่างเดียวไม่รู้รายลเเอียดเลย 0 แสดงความคิดเห็น คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
58, 489 76 -3 24 ก. ค. 2559 08:00 น. 1. บะกุ๊ดเต๋ซุปยาจีน ส่วนผสม ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง ตังเซียม 3 ชิ้น ตังกุย 3 แผ่น กำเซ่ง เง็กเต็ก เปลือกส้ม อบเชยหั่นท่อน ขนาด 2 นิ้ว 2 แท่ง โป๊ยกั๊ก 2 ดอก ชวงเกียง เซียงกี่ พริกไทยเม็ดบุบ 1/2 ช้อนชา เก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนุ่ม 5 ดอก กระเทียมทุบทั้งเปลือก 5 กลีบ ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนชา เกลือป่นหยาบ 2 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าหั่นแว่น 1 เม็ด ซิอิ๊วดำ 1/2 ถ้วยตวง วิธีทำ 1. ล้างซี่โครงหมูอ่อน ให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งน้ำเปล่า พอเดือด ใส่ ตังเซียม ตังกุย กำเซ่ง เง็กเต็ก เปลือกส้ม อบเชย โป๊ยกั๊ก ชวงเกียง เซียงกี่ พริกไทย เก๋ากี้ เห็ดหอม และกระเทียม 3. พอเดือดอีกครั้ง ใส่ซี่โครงหมูที่ล้างไว้ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วหวาน และเกลือป่น เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 ชั่วโมง จนสุกนุ่ม จัดเสิร์ฟพร้อมกับซีอิ๊วดำกับพริกชี้ฟ้า 2. ซุปสาหร่าย กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกหั่นชิ้นเล็ก) 1/4 ถ้วยตวง แฮมหั่นเส้น 25 กรัม สาหร่ายจีน (สำหรับต้มจืด) 1 แผ่น สาหร่ายคอมบุ (ขนาดประมาณ 5 นิ้ว) 1 ชิ้น 4 ถ้วยตวง ขิงแก่ 4-5 แว่น ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนชา แป้งมันสำปะหลัง (ผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย) 1-2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นสำหรับโรย ผักชี ซอสเปรี้ยว 1.